Tarte tatin alle pere e sciroppo di acero

Un bel dolce che ricorda l’autunno sempre veloce veloce!

Ingredienti
25 g di burro
60 ml di sciroppo di acero
1 pera  a fette
375 g di pasta sfoglia già pronta

Accendete il forno a 180°.
In una padella antiaderente (di 13 cm) ,fate catramellare le fette di pera con il burro e lo sciroppo, piano piano, per circa 5 minuti,  fin che non saranno belle morbide.
Stendete le pasta sfoglia, ricavate un disco di 14 cm (che dovrà stare nella padella).
Mettete la pasta sopra le pere e infornate per  circa 30 minuti (la pasta  deve essere bella gonfia e dorata).
Aspettate non meno di 2 ore e rovesciatela…

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