Muffin ai mirtilli e more


Andrea (che oggi parteciperà ad  un pic- nic con i suoi amici) ama i muffin.
Per tanto,oggi,  nel suo cesto non mancheranno 🙂
Sono veramente facili, iniziamo!

Ingredienti
75 g di burro
200 g di farina
2 cucchiaini di lievito vanigliato
75 g di zucchero
100 ml di yogurt o latte parzialmente scremato
1 uovo
100 g di more
100 g di mirtilli

Accendete il forno a 200°
Fate sciogliere il burro e tenetelo da parte .
Mescolate tutti gli ingredienti secchi in una bastardella e tutti quelli liquidi in una caraffa.
Mettete gli ingredienti liquidi nella ciotola dei secchi e mescolate piano piano,poi aggiungete la frutta.
Mescolate di nuovo ,lasciando qualche grumo.
Versate il composto in 12 pirottini da muffin e infornate per 20 minuti.

NB: potete servirli anche come panini ripieni di marmellata di mirtilli (poiché non sono particolarmente dolci).

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