Biscotti al limone

Continuiamo a creare la merenda dei bambini, oltre a dei piccoli panini al latte (di cui vi darò la ricetta più avanti), non possono mancare i biscotti.

Ingredienti
350 g di farina00
200 g di burro a pomata
170 g di zucchero
0,5 dl di latte
1 uovo
10 g di lievito chimico
2 limoni (solo la scorza)

Accendete il forno a 170°.
Prendete un  robot e lavorate a lungo il burro, lo zucchero e la scorza dei limoni.
Quando l’impasto sarà spumoso,unite l’uovo e alla fine il latte e la farina.
Mettete l’impasto in un sac à poche e formate dei cerchi su una lastra ricoperta da carta forno.
Infornate per 15 minuti et voilà!

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