Girandole salate

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Ciaoooo!

oggi ricettina velocissima, accendete il forno a 180° e intanto che raggiunge la temperatura…seguitemi!:-)

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

pomodorini maturi tagliati in quattro parti

1 mozzarella a cubetti

8 acciughe sott’olio tritate

Aprite il rotolo di pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno, riempitelo  nella parte centrale con tutto il ripieno, arrotolate e tagliate a girelle spesse un paio di centimetri.

 Spennellate con un uovo o del latte e infornate per circa 30 minuti. 

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Ovis molis

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Ciao a tutti!!!

Oggi ho poco tempo, Andrea ammalato e allora biscottini per consolarlo!

Ingredienti:

100 g di farina

100 g di burro

50 g di fecola di patate

50 g di zucchero a velo

3 tuorli di uova sode

scorza di un’arancia grattata

marmellata di albicocche

sale

 

Impastare il burro morbido con la farina, aggiungere la fecola, i tuorli passati al setaccio, lo zucchero a velo, il sale e la scorza dell’arancia.

Lavorate il tutto e formate una palla e lasciatela riposare per circa un’ora, in frigorifero.

Lavorate un poco l’impasto e dividetelo in palline poco più grandi di una noce.

Mettete i biscotti su una teglia da forno e premeteli al centro con un dito, formando un buco, infornate a 180° per circa 15 minuti.

Scaldate la marmellata in un pentolino per renderla liquida, versate nel buchino ( con una tasca da pasticciere)  e  fate raffreddare.