Toffee di Cenerentola

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 Buon giorno!!!

Oggi non ho tanto tempo per cucinare…

Questa è un’idea super veloce e sfiziosa, dolce da sgranocchiare in qualsiasi momento, da regalare, da sbriciolare su un gelato alla vaniglia e direi una vera droga!

Ingredienti:

100 g di zucchero semolato

4 cucchiai di sciroppo di Acero

1/2 cucchiaino di bicarbonato di soda

Mettete lo zucchero e lo sciroppo in una pentola e mescolate amalgamando il tutto.

Mettete la pentola sul fuoco e lasciate sciogliere il composto, senza mai mescolare, per tre minuti ( deve diventare appiccicoso e ribollire).

Fuori dal fuoco amalgamate il bicarbonato, il tutto si trasformerà in un’unica nuvola gonfia, trasferite in una teglia ricoperta da carta forno.

Lasciatelo raffreddare e poi spezzatelo in tanti pezzettini. 

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